субота, 11. октобар 2014.

Vanilice sa kokosom



Mali prhki kolač, koji budi sećanje. Kolačić obogaćen mirisom vanile i sećanjem na bakinu kuhinju. 


Potrebno je:
700 g brašna, 
6 supenih kašika mast, 
6 supenih kašika kristal  šećera, 
4 kašike kiselog mleka ili 1 jogurt (200 g), 
2 vanilin šećera, 
50 g kokosovog brašna, 
100 g prah šećera za posipanje. 

Priprema:


Umutiti mast sa šećerom, dodati kiselo mleko ili jogurt i vanilin šećer, 50 g kokosovog brašna, umućenoj masi dodati oko 1 kg brašna. Testo dobro izraditi rukama, razvući testo oklagijom i modlicom po želji vaditi kolačiće, kolačiće peći na 160 - 180 stepeni oko 15 minuta (u zavisnosti od jačine rerne) paziti da kolačići ostanu svetli. Ohlađene kolačiće spajati po dva džemom ili marmeladom po želji, bogato ih usoliti prah šećerom i vanilin šećerom. Zadovoljstvo na licu ukućana je uvek prisutno dok se kućom širi neodoljiv miris pečenih vanilica...