петак, 07. новембар 2014.

Slatko od smokava


Slatko od smokava - Tanjine kućne čarolije

Potrebno je:
  • 1 kg zrelih smokava,
  • 1 kg kristal šećera,  
  • 2 dl vode,
  • 1/2 limuna,
  • vanilin šećer.

Slatko od smokava - Tanjine kućne čarolije

Sveže zdrave smokve, lepo operite, svaku smokvu probodite čačkalicom na 2 - 3 mesta (da ne bi pucale prilikom kuvanja). Šećer i vodu dobro ušpinujte, ranije pripremljene smokve dodajte i nastavite sa kuvanjem još oko 30 minuta u zavisnosti od jačine na kojoj vam je podešena temperatura šporeta, u međuvremenu odstranjujte penu sa površine. Desetak minuta pre kraja kuvanja dodajte limun isečen na kolutove (ako ste sigurni da nije tretiran pesticidima). Gotovo slatko prekrijte vlažnom krpom i ostavite da se hladi. Sutradan slatko sipajte u suve sterilne teglice i dobro zatvorite metalnim zatvaračima...  
Uživajte u svakom slatkom zalogaju!
                                   Kuvajmo srcem!