понедељак, 04. децембар 2017.

Ferero kuglice


Verujem da je svako od nas imao prilike da proba čuvenu čokoladnu poslasticu sa lešnikom, Ferrero Rocher kuglice. Kod nas se one vrlo rado nađu na trpezi kad god se za to stvori neka zgodna prilika. U  toku praznika budu jedna od onih poslastica kojima se radujemo i uživamo u njihovom specifičnom ukusu čokolade i hrskavog lešnika. 

 
Otuda se i stvorila želja da probam kuglice koje po sastavu i receptu mogu da ,,liče,, na Ferrero. Dugo se već par sličnih recepta nalaze u mom rokovniku, odakle potiču više ni sama nisam sigurna, ima ih nekoliko, svi su vrlo jednostavni, sa brzom pripremom i odličnim ukusom. Jedan od tih recepata isproban je baš ovih dana i mogu reći kuglice su odlične, nisu baš kao Ferrero, ali liče, zaita liče. Baš te kuglice su našle svoje mesto na tacni sa ostalim kolačima na našoj slavskoj trpezi. Oduševljenje naravno nije izostalo, pa otuda i želja da sa vama podelim i ovaj recept.  


Potrebno je:
200 g napolitanke sa ukusom lešnika,
150 g pečenih lešnika,
200 g nutele ili crnog eurokrema.

Glazura:
200 g čokolade,
3 - 5 kašičice ulja,
50 g pečeni seckani lešnik.


Priprema:
Lešnike blago ispeći u rerni desetak minuta na 150 - 180 stepeni. Pečeni lešnik ostaviti da se ohladi i iseckati ga uz pomoć blendera ili neke seckalice, vodeći računa da ostanu vidljivi komadići lešnika. U posudi isitniti napolitanke da se dobije masa kojoj se dodaje eurokrem ili nutela i seckani lešnik. Masu izmešati da se dobro poveže i sjedini, ostaviti na hladno da se masa ohladi. Od pripremljene i ohlađene mase praviti kuglice jednake veličine, ređati ih na tacni i ostaviti u frižider da se malo stegnu. Dobro ohlađene kuglice preliti prethodno otopljenom čokoladom sa malo ulja, ili kuglice utapati u toplu čokoladu gde je dodato malo seckanog lešnika, ostatak lešnika iskoristiti za dekoraciju kuglica. 


Gotove kuglice složiti u papirne korpice i poslužiti. Naše ferrero kuglice su naišle na oduševljenje prisutnih gostiju, moram priznati bile su zaista odlične. 


Jedna dosta jeftinije varijanta poslastice koja podseća na čuveni desert koji retko koga može ostaviti ravnodušnim, a da je u duši ljubitelj čokolade i lešnika...