четвртак, 09. октобар 2014.

Vanilice po receptu moje nane



Ništa lepše od mirisa pečenih vanilica koji se širi kućom i vraća u sećanje neke prošle dane, dok nana rukama od testa nasmejanog lica dočekuje nas sa neodoljivim mirisom sveže pečenih kolačića...


      Potrebno je:
      250 g masti,
      5 supenih kašika  kristal šećera,
      1 celo jaje i 1 žumanac,
      rendana kora jednog limuna,
      2 kesice vanilin šećera,
      500 g belog brašna,
     150 g šećer u prahu za posipanje.


     Priprema:
Penasto umutiti mast sa šećerom, dodati 1 jaje i 1 žumanac, vanilin šećer i rendanu koru jednog limuna, umućenoj masi dodati 500 g belog brašna. Testo dobro izraditi rukama, podeliti umešeno testo na 2 dela i razvući oklagijom, vaditi kolačiće modlicama po želji... Kolačiće peći na 180 stepeni oko 10 minuta (u zavisnosti od jačine rerne) paziti da kolačići ostanu svetli.  Pečene kolačiće izvaditi iz rerne i sačekati da se malo ohlade i spajati po dva džemom ( džem od kajsija, šljiva, šipka). Bogato ih usoliti prah šećerom kome je dodat vanilin šećer i poslužiti.