недеља, 14. август 2016.

Dobro došli na blog - Kuvajmo srcem -

Veliki pozdrav Vam šalje Tatjana Stojanović ex Đorđević iz Bele Palanke, nisam profesionalni kuvar, kuvam isključivo iz ljubavi prema dobrom zalogaju i domaćoj kuhinji, trudeći se da u našem domu domaća hrana uvek bude na prvom mestu. Pre svega sam najsrećnija mama predivne devojke i supruga jednog divnog muškarca. Oni su moja podrška, moji glavni snabdevači, dobavljači namirnica, kritičari, degustatori. Oni su moja snaga, moja energija, moja inspiracija, radi njih ustajem i kada bih pala, radi njih dišem, radujem,  smejem se...

Ljubiteljima dobre tradicionalne hrane koja se priprema sa puno ljubavi pozdrav iz naše slatke kuće  ,,Kuvajmo Srcem,, 
Kako moj suprug  kaže: ,,Tanjine kućne čarolije,, ta čarolija je svuda oko nas, nosimo je u sebi samima, negujemo i delimo je sa dragim ljudima iz našeg okruženja....
Toliko toga je rečeno o kuhinji, kuvanju, toliko je recepata svuda oko nas, toliko divnih sajtova, blogova, divnih domaćica koje nesebično dele recepte sa svima nama. Znam da svaka domaćica ima neki svoj recept, svoj način pripreme određenih jela i poslastica, neki svoj tajni sastojak da baš njihov kolač bude savršenog ukusa... kad smo već kod poslastica,  to je teren gde ja najviše volim da ušetam. Čarobni svet čokolade i miris sveže pečenih kolačića je nešto što mi mami osmeh na lice, a i mojim ukućanima, samim tim su slatkiši glavna tema mog bloga....
Blog je nastao slučajno, sasvim spontano u momentu kada sam puno vremena provodila u kući posle druge teške operacije, u vreme mog oporavka, sa željom da popunim sate provedene u kući odmarajući. Javljala se želja za tim i dosta ranije, ali prosto nije bilo dovoljno vremena. Život je odjednom krenuo da se odvija drugačije, sporije, spontanije  i eto vremena da udovoljim sebi i mojim prijateljima koji su vrlo često okretali moj broj i pitali za neki recept.
Kod nas u kući je akcenat stavljen na tradicionalnu kuhinju, oduvek se kod nas kuvao domaći džem, marmelada, ajvar i pripremala celokupna zimnica, zatim najukusnije nanino slatko od sveže ubranih plodova voća iz našeg vrta, spremao mekani mirisni hleb, a tek vanilice, lenja pita, pa štrudla... ima toliko toga...
Kuvanje sam zavolela kao mala devojčica pored svoje mame i nane, koje nažalost nisu više sa nama, učile su sestre i mene svemu što su znale, a znale su mnogo. Mama je bila vrsni kuvar, ugostitelj, godinama vodeći porodični restoran, gde su pripremani balkanski sprecijaliteti. Tu sam motajući se po kuhinji i ,,pomažući ponekad" po nešto  naučila i ja sama kao i moje sestre naravno. Ovaj blog posvećujem mami i nani, one su najzaslužnije osobe za sve ono što sam naučila o životu, spremanju hrane, o tome kako treba biti dobar čovek velikog srca. Njihova ljubav sa kojom su pripremale hranu u kuhinji preneta je i na nas devojčice. Naučile su nas da svaki zalogaj mora biti pripremljen sa puno topline, ljubavi i podeljen sa dragim nam osobama, da za trpezom vlada mir, sloga i porodična harmonija. Da nije bitno jesti skupe plodove i biti radi toga srećniji, već ukusnu domaću hranu, u kojoj će uživati svi dragi ljudi oko nas. Za nas je kuvanje zadovoljstvo. Nadam se da će ta ljubav zauvek vladati za trpezom u našoj kući, baš onako kako su i one same želele da bude, a mi to negujemo, prateći tradiciju da je ljubav, tolerancija i porodična sreća uvek na prvom mestu... 
A ja i dalje učim, sledeći reči moje mame:  "da je život škola koja se nikad ne završava, otvorena je non - stop, omogućava nam da nova znanja i saznanja stičemo svakoga dana ..." 
Dešavanja iz naše slatke kuće možete pratiti na facebookyinstagram, pinterest simplesite.com
Recepte koje možete pronaći na ovom blogu isprobani su u našoj kuhinji, gde su nastale i sve fotografije, koje sam fotografisala sama ili uz podršku i pomoć supruga  Gorana  
Naravno degustacija izvršena u krugu porodice, prijatelja i dragih osoba iz našeg okruženja. 

Pored kuvanja moj omiljen hobi je gajenje cveća, fotografija, naravno uvek se nađe vremena za dobru knjigu i druženje sa prijateljima...


Nadam se da ćete uživati u druženju sa mnom uz miris domaće kuhinje, tradicije i dobrog ukusa. Dođite da se družimo zajedno

Dobro došli na blog - Kuvajmo srcem -