петак, 07. јул 2017.

Crno - bele kuglice sa plazmom

Malo keksa, putera, čokolade...   kombinacija u kojoj se zaista uživa, ali onako istinski bez griže savesti i dileme oko količine kalorija. Kada iznenada dobijemo želju da pripremimo poslasticu, kuglice prelivene čokoladom su uvek pravi izbor. Moram vam odati jednu tajnu, kod nas gotovo pola mase nestane a da ne dočeka trenutak kada će obući svoj čokoladni plašt...  
Kako im zabraniti da priđu kuhinji, suprug je uvek prvi u redu za probu, naravno on samo želi da se uveri da li je masa ok... 



Potrebno je:
250 g mlevene plazme, 
125 g putera,
125 g prah šećera,
125 g mlevenih pečenih lešnika,
1 vanilin šećer,
150 g rendane čokolade,
100 ml soka od pomorandže.


Glazura:
150 g bele čokolade,
150 g crne čokolade,
3 – 4 kašike ulja,
30 papirnih korpica.


Priprema:
Penasto umutiti puter sa šećerom u prahu, dodati plazmu, mlevene lešnike, vanilin šećer, rendanu čokoladu i sok od pomorandže. Masu dobro sjediniti i praviti kuglice – bombice. Kuglice dobro ohladiti, za to vreme pripremiti čokoladu. Čokoladnu glazuru pripremiti na pari, vodeći računa da posuda sa čokoladom ne dodiruje vodu, čokoladu uz dodatak malo ulja mešati dok se ne dobije ujednačena glatka masa. Čokoladom glazurom preliti kuglice. Ostaviti na tacni da se čokolada dobro stegne, zatim kuglice prebaciti u papirne korpice i poslužiti... 
Uživajmo u svakom slatkom zalogaju!