недеља, 24. јануар 2016.

Zvezdice sa lešnikom

Postoje recepti koji u nama probude sećanje na divne trenutke i posebne momente iz života. Zvezdice sa lešnikom je uvek pripremala moja mama za božićne praznike. Ta tradicija je naravno ostala i u mom domu, sa mirisom sveže pečenih kolačića vratim se u period kada smo moje sestre i ja bile deca. Vreme praznika je bio najlepši period mog detinjstva koga se rado sećam.


Potrebno je:
400 g mekog brašna tip 400,
250 g margarina, 
100 g šećera u prahu, 
1 jaje,
100 g kokosovog brašna,
100 - 150  g lešnika. 
50 g čokolade.

Priprema: 
Penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu, dodati jaje, brašno i kokosovo brašno. Umesiti lepo glatko testo. Na pobrašnjenoj dasci oklagijom istanjiti testo i kalupom u obliku zvezde vaditi kolačiće, pre pečenja na sredinu utisnuti po jedan lešnik. Kolačiće peći u zagrejanoj rerni na 160 c (u zavisnosti od jačine rerne)  7 - 8 minuta, bitno je da kolačići ostanu svetle boje. Ohlađene zvezdice ukrasiti otopljenom čokoladom. 
Uživajmo u svakom slatkom zalogaju!
Kuvajmo srcem



четвртак, 14. јануар 2016.

Kolači sa đumbirom


Po  receptu  Filipe Gomeš - 24kitchen

Potrebno je:
300 gr brašna tip 400,
1 kašičica sode bikarbone,
1/2 kašičice so,
1/2 kašičice muskatnog oraščića,
1/2 kašičice karanfilića u prahu,
1,5 kašičica đumbira u prahu,
1,5 kašičica cimeta,
100 g otopljenog putera,
150 g žutog šećera, 
4 kašike javorovog sirupa, 
1 jaje.
Po  receptu  Filipe Gomeš

Priprema: 
U posudu staviti 300 g brašna, sodu bikarbonu, so i promešati. Zatim dodati začine, mleveni muskatni oraščić, karanfilić u prahu, đumbir u prahu, cimet, sve sastojke pomešati sa brašnom. Posebno umutiti puter, šećer, jaje, javorov sirup. Masu dodati u posudu sa brašnom i sve dobro izmešati mikserom, a zatim testo obraditi rukama. Obrađeno testo umotati folijom i ostaviti da ,,odmara,, u frižider 1 sat. Testo zatim razvući oklagijom, (najbolje je razvući testo između dve folije), testo po želji seći u razne oblike. Rernu zagrejati na 200 c peći 7 - 10 minuta (u zavisnosti od jačine rerne). Pečene kolačiće od đumbira pustiti da se ohlade i uživati u čarobnom ukusu. Kolačiće po želji naravno možete dekorisati. 
Hvala Filipa Gomeš na divnom receptu i idejama koje su pravi izazov za sve ljubitelje kolačića! 
Uživajmo u svakom slatkom zalogaju!  
Kuvajmo srcem



четвртак, 07. јануар 2016.

Mir božji, Hristos se rodi!



Svim vernicima od srca želim srećan Božić. Budite zdavi, srećni, okruženi dobrim ljudima i sami budite humani, plemeniti i tolerantni. 

Kuvajmo srcem!